Tìm hiểu văn hóa thưởng trà của người Đà Nẵng

Abstract

Từ lâu, trà đã là thứ thức uống được ưa chuộng trên thế giới. Trà có nguồn gốc ở phương Đông nhưng lại được phương Tây tiêu thụ nhiều hơn. Đối với người dân Việt Nam, trà có sự gắn bó lâu đời từ trong sinh hoạt hằng ngày cho đến các lễ nghi, phong tục tập quán. Trà và văn hóa trà mang đến nhiều ý nghĩa và giá trị tốt đẹp. Việt Nam cũng là một trong những quốc gia trồng và xuất khẩu trà lớn trên thế giới. Tuy nhiên trà và văn hóa trà Việt lại không được thế giới biết đến nhiều như một số nước Anh, Nhật,… Ở Việt Nam, uống trà không chỉ là thói quen mà còn là một nét văn hóa truyền thống. Tại mỗi vùng người ta lại có cách thưởng trà khác nhau. Do đó ngoài việc cung cấp một số thông tin, kiến thức về trà nói chung thì đề tài tập trung vào tìm hiểu văn hóa thưởng trà của một địa phương cụ thể ở Việt Nam, đó là thành phố Đà Nẵng, so sánh với một số quốc gia khác và khẳng định những giá trị to lớn mà trà mang lại. Thông qua khảo sát, đề tài đánh giá thực trạng về thói quen sử dụng trà của người dân Đà Nẵng ở những năm đầu thế kỷ XXI đến nay, cuối cùng là đưa ra những giải pháp nhằm bảo tồn và phát huy trà Việt không những trong nước mà còn ra ngoài thế giới.