Please use this identifier to cite or link to this item:
https://data.ufl.udn.vn/handle/UFL/915| Title: | TOÀN CẦU HÓA VÀ GIỮ GÌN VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM |
| Other Titles: | SVNCKH2021-025 |
| Authors: | PGS.TS. Nguyễn Ngọc Chinh Huỳnh Tiến Minh Nguyễn Hoàng Bảo Trân |
| Keywords: | eywords: globalization social life culinary culture |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Trường Đại học Ngoại ngữ, Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Xu hướng toàn cầu hoá xuất hiện vào khoảng những năm 1870 – 1913, cho đến ngày nay nó đã trở nên phổ biến và ngày càng diễn ra hết sức sôi động trên hầu hết mọi mặt của đời sống xã hội. Nói chung toàn cầu hóa được nhắc đến rất nhiều trong các cuộc họp, các buổi nghị sự giữa nguyên thủ các quốc gia bên cạnh những vấn đề nổi cộm của thế giới hiện nay như: khủng bố, phát triển kinh tế, ô nhiễm môi trường, xung đột sắc tộc, tôn giáo,.. Và một trong những vấn đề được nhiều người quan tâm đó là toàn cầu hóa văn hóa – đặc biệt hơn là sự ảnh hưởng sâu sắc đến nền văn hóa ẩm thực. Thông qua bài nghiên cứu này, hy vọng có thể làm rõ được tác động của tòan cầu hóa ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực Việt Nam. Từ khóa: toàn cầu hóa, đời sống xã hội, văn h |
| URI: | https://data.ufl.udn.vn/handle/UFL/915 |
| Appears in Collections: | NCKH CỦA HỌC VIÊN/SINH VIÊN |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Due to copyright, some materials are displayed in bibliographic records or for archives only. Using materials in the Digital Library must comply with the Intellectual Property Law.